Trece negocios de tacos participaron en la Feria de Emprendedores 2022, organizada por los alumnos de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial del Instituto Tecnologico Superior de El Mante.
El proyecto empresarial de cada negocio de tacos, fue diseñados por los alumnos de la referida carrera obteniendo el primer lugar de mejor proyecto, TaconMigo, 2º. Tacochinita y 3º. Taconejo.
La evaluación respectiva la realizaron los integrantes del Jurado Calificador, integrado por José Misael Domínguez Guerrero, Presidente Instituto Mexicano Contadores Públicos de El Mante, César Velázquez Rosas, Contador Público y Chef profesional, propietario del restaurante Wings House; Lic. Carmen Ugalde Gallegos, Empresaria y propietaria del restaurante #DonQuijote y Marcos Lionel Luna Hernández., Máster en Dirección de Negocios y propietario de Mr. Boneless
