Los carbohidratos, inclusive el azúcar, son un elemento importante de la dieta del ser humano y representan una fuente de energía para nuestro cuerpo.
Además de su rol alimentario, el azúcar endulza las comidas para hacerlas más agradables y es también un ingrediente que provee propiedades funcionales importantes a los alimentos.
El consumo de azúcar puede ser parte de una dieta saludable y balanceada y las personas deben seguir las recomendaciones de los dietistas en cuanto a la cantidad apropiada de azúcar en su dieta
Los carbohidratos
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