Operativo sorpresa Realizó la Coepris 

Retiran productos sin etiquetado ni fecha de caducidad, con elaboración casera

La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) inició esta semana un operativo sorpresa en tiendas de autoservicio y comercios locales de Mante y la región, con el objetivo de retirar de los anaqueles alimentos y bebidas que no cuenten con etiquetas ni fechas de caducidad, por representar un riesgo para la salud pública.

Desde temprana hora, personal debidamente acreditado de COEPRIS visitó diversos establecimientos comerciales, donde aplicó la normatividad vigente en materia sanitaria. Durante las inspecciones, se exhortó a los propietarios de los negocios a cumplir con las disposiciones legales, principalmente en lo referente al correcto etiquetado y trazabilidad de los productos que ofrecen al público.

En seguimiento a estas acciones, reporteros de este medio acudieron a las oficinas regionales de COEPRIS para obtener mayor información. Personal de recepción informó que el titular del organismo, Marco Antonio González Aguilar, estaba en comisión en el municipio de Ocampo, sin que hasta el momento haya emitido una postura oficial.

Por otro lado, la medida ha generado inconformidad entre proveedores de productos caseros, principalmente pequeños emprendedores que elaboran alimentos y bebidas sin procesos industriales. Algunos de ellos manifestaron preocupación por las repercusiones económicas que esta revisión podría tener en sus actividades, al no contar con los recursos para cumplir con los estándares exigidos.

Las autoridades sanitarias no han precisado aún el número total de productos asegurados ni los establecimientos sancionados, pero se espera que el operativo continúe en los próximos días en otros municipios de la región.