Con el propósito de impulsar el desarrollo de proyectos de negocio reales, aplicando de forma práctica los conocimientos adquiridos en el aula, el Instituto Tecnológico Superior de El Mante (ITSM) realizó la décimo quinta edición de la Feria de Emprendedores de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial.
El director general del instituto, Jesús Alberto Moctezuma Sandoval, expresó que en este año participaron 12 equipos, quienes desarrollaron proyectos de emprendimiento enfocados al sector de alimentos, incorporando como elemento principal el maíz.
“Los modelos de negocio fueron desarrollados bajo la metodología Canvas, abordando componentes como propuesta de valor, segmentación de clientes, estructura de costos y canales de distribución”, añadió.
Informó que, tras la evaluación del jurado invitado, integrado por representantes del sector empresarial y organismos profesionales, los proyectos ganadores fueron, para el primer lugar, “El Corral del Antojo” (quesabirrias); el segundo lugar fue para “Ah qué la Tostada” (tostadas), y el tercer sitio lo obtuvo “El Pozolazo” (pozole).
Compartió que el jurado estuvo conformado por integrantes del sector restaurantero, del Instituto Mexicano de Contadores Públicos, así como por un egresado de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial del ITSM.
Resaltó que la Feria de Emprendedores tiene como finalidad fortalecer el dominio de competencias relacionadas con el emprendimiento, diseño de modelos de negocio, creatividad, trabajo colaborativo y liderazgo, además de promover el acercamiento con el sector productivo mediante la participación de especialistas externos como jurados evaluadores.
Subrayó que este tipo de iniciativas responden al interés del gobernador del estado, Américo Villarreal Anaya, quien impulsa la educación superior y el emprendimiento como motores de desarrollo económico para Tamaulipas, y del secretario de Educación, Miguel Ángel Valdez García, que fomenta una formación tecnológica pertinente y vinculada a las necesidades productivas de la región.
